Operaciones auxiliares de carnicería y charcutería (2ª edición) (preinscripción)
Operaciones auxiliares de carnicería y charcutería (2ª edición) (preinscripción)
Programa formativo Minerva
Fechas
Pendientes de cierre. Duración 246 horas (49 días)
Duración
246 horas
CATEGORÍA
Comercio
OBJETIVOS
Realizar las operaciones de despiece, preparación, elaboración y conservación de productos cárnicos y de charcutería para su posterior comercialización, cumpliendo con la normativa vigente. horas
Operaciones auxiliares de carnicería y charcutería (2ª edición) (preinscripción)
Realizar las operaciones de despiece, preparación, elaboración y conservación de productos cárnicos y de charcutería para su posterior comercialización, cumpliendo con la normativa vigente.
Despiece básico de productos cárnicos
Preparación de productos y derivados de carnicería
Elaboración de productos de charcutería
Prevención de riesgos laborales en el sector de carnicería y charcutería