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Operaciones de restaurante y bar (preinscripción)
Programa formativo Minerva
Fechas
Pendientes de cierre. Duración 384 horas (77 días)
Duración
384 horas
CATEGORÍA
Restauración
OBJETIVOS
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. horas
CÓDIGO SEPE
-
PROVEEDOR
Concello de Santiago
Operaciones de restaurante y bar (preinscripción)
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
- Identificación de alérgenos y manejo de alimentos en el sector de la restauración
- Servicio en restaurante y bar
- Aprovisionamiento de bebidas y comidas rápidas
- Técnicas para la preparación de combinados
- Técnicas para la elaboración de cafés
- Atención al cliente en el ámbito de la restauración