Manipulación de alimentos
1.Clasificación de los alimentos 2.Identificación de las fuentes de contaminación de los alimentos 3.Reconocimiento de los factores de crecimiento de los microorganismos en alimentos 4.Distinción de los métodos de conservación de los alimentos 5.Adopción de medidas de limpieza y higiene en la manipulación de los alimentos 6.Reconocimiento de la normativa aplicable a la manipulación de […]