Obxectivos
Formar o persoal do sector alimentario en hixiene e manipulación segura. Ao finalizar, entrégase un certificado que acredita ao alumno, e o contido inclúe temas como a contaminación de alimentos, conservación e o sistema APPCC.
Descricion do curso
1.Clasificación dos alimentos
2.Identificación das fontes de contaminación dos alimentos
3.Recoñecemento dos factores de crecemento dos microorganismos en alimentos
4.Distinción dos métodos de conservación dos alimentos
5.Adopción de medidas de limpeza e hixiene na manipulación dos alimentos
6.Recoñecemento da normativa aplicable á manipulación dos alimentos
7.Concienciación da importancia da adopción das medidas de limpeza e hixiene persoal na manipulación de alimentos.
Inscricion
Feira finalizada
As inscricións remataron
Informacion do curso
10 horas
Día 10 de decembro xornada titorizada en horario de 10.00 a 11.00 h. Fin do curso o 19 de decembro.
-