Obxectivos
Adquirir os fundamentos básicos necesarios para planificar dietas e menús adaptadas a diferentes situacións, idades, demandas e colectivos na restauración comercial.
Descricion do curso
1NUTRICIÓN E BOS HÁBITOS.
- 1.1Dietética e nutrición: conceptos básicos
- 1.2Alimentos, nutrientes e dietética.
- 1.3Alimentación saudable
- 1.4A dieta: factor ambiental, cultural e económico.
- 1.5Hábitos, modos e comportamento alimentario.
- 1.6Planificación dietética da carta e márketing alimentario.
- 1.7Segmentos de mercado e oferta dietética.
2REALIZACIÓN DE DIETAS.
- 2.1Tipos de dietas e menús.
- 2.2Nenos e adolescentes.
- 2.3Planificación da dieta en adultos.
- 2.4Terceira idade.
- 2.,5. Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas.
- 2.6Dietas e planificación de menús para colectivos específicos.
Inscricion
Feira finalizada
As inscricións remataron
Informacion do curso
Duracion
20 horas
Data de inicio
Comezo do curso en modalidade online o 09/12/2025 ata 27/02/2026
Codigo
HOTR055PO